新奥尔良炸鸡排的做法

2024-02-23  来自: 郑州市凯尚达餐饮管理咨询有限公司 浏览次数:203

新奥尔良炸鸡排是一道美味的家常菜肴,下面是它的制作步骤:


新奥尔良炸鸡排的做法


所需食材:


鸡排:新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉,根据需要选择数量。

鸡蛋:2个,打散。

面包糠:适量。

面粉:适量。

盐:适量。

黑胡椒粉:适量。

大蒜粉:适量。

辣椒粉:根据个人口味添加,调整辣度。

香菜或葱花:用于装饰。

做法步骤:


准备鸡排:将鸡胸肉或鸡腿肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。如果使用鸡胸肉,可以用刀背轻轻敲打鸡胸肉,使其变得更嫩。


腌制鸡排:在一个大碗中,将打散的鸡蛋放入,加入适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉和辣椒粉,搅拌均匀,这是腌制的蛋液混合物。


面粉裹粉:将面粉和面包糠混合在另一个大碗中,可以根据需要调整两者的比例。将腌制好的鸡排先放入面粉中裹上一层面粉,再蘸入蛋液混合物中,最后在面包糠中裹上一层面包糠,确保鸡排均匀裹上面粉和面包糠。


热油炸制:在炸锅中加入适量的植物油,烧至170°C-180°C左右。将裹好面包糠的鸡排放入炸锅中,炸至金黄酥脆。


沥干油份:将炸好的鸡排捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。


上桌享用:将炸好的新奥尔良炸鸡排装盘,可以配以香菜或葱花进行装饰。


新奥尔良炸鸡排的做法


新奥尔良炸鸡排的特点在于外酥内嫩,配合特别调制的调味料,让人垂涎欲滴。您可以根据个人口味调整调味料的用量,制作出属于自己口味的炸鸡排。祝您制作成功,品尝到美味的新奥尔良炸鸡排!




相关推荐:


新奥尔良炸鸡

新奥尔良炸鸡加盟

新奥尔良炸鸡培训

新奥尔良炸鸡腌料

新奥尔良风味炸鸡

新奥尔良风味炸鸡加盟

新奥尔良风味炸鸡培训

新奥尔良炸鸡腿做法

新奥尔良炸鸡翅的做法

新奥尔良炸鸡翅

新奥尔良炸鸡腿的做法窍门

新奥尔良炸鸡的做法

新奥尔良炸鸡翅根的做法

新奥尔良炸鸡怎么做?


凯尚达炸鸡主营:炸鸡叉骨、脆皮鸡腿、大鸡排、脆皮全鸡、特味鸡柳、鸡米花、鸡架、鸡心、鸡翅、轰炸大鱿鱼、带鱼、小黄鱼、泥鳅、大虾等业务,有意向的客户请咨询我们。

CopyRight © 版权所有: 郑州市凯尚达餐饮管理咨询有限公司 技术支持:郑州网站推广 网站地图 XML 备案号:豫ICP备15030677号-6


扫一扫访问移动端